Noordzee Samsun Somon İşleme Tesisinde kaynak suyu deposu, işleme suyu deposunda Ozon ve Medim Pressure Uv uygulaması yapılarak ortamdaki koku ve bakteri giderimi/dezenfeksiyonu gibi faydaların yanı sıra, balığının raf ömrünün arttırılması, balığının görünümünün daha canlı hale getirilmesi, işleme sonrası oluşabilecek bakteri üremelerinin önlenmesi sağlanmıştır.